Lo dice el titulo y es una realidad, la pizza Mamma rita creada por nuestro colaborador y pizzero, o mejor dicho maestro pizzero del restaurante Pappapomodoro de Barcelona Sasá Moretto, ha si galardonada como la mejor pizza de la ciudad. En una combinación de veredicto popular y de profesionales, aquí está el resultado, una pizza original de ingredientes muy especiales… INGREDIENTES – Masa de pizza blanca Tilmad – Gambas de Palamós 3 o 4 –…

EL Chef/Pizzero Sasá Moretti nos presenta esta original pizza, que podemos degustar en la pizzería PAPPAPOMODORO de Barcelona. INGREDIENTES Podríamos realizar nosotros mismos la masa, pero en este caso utilizaremos base de pizza blanca Tilmad. – Mozzarella fresca flor di latte Tilmad 80 grs – Tomate piennolo amarillo (cherry) si no lo encontramos 5-6 piezas – La original lleva olivas negras Gaeta, pero podemos utilizar olivas más comunes Orégano – Albahaca fresca – Colatura de…